Bolu ubi kukus

Bahan-bahan:
Ubi 1/2 kg (kupas)
Telor 2 butir
Sp 1/2 sdt
Tepung terigu 4 sdm
Gula 5 sdm
Santan ( saya pake kara 1 bks)
Vanili secukup nya

Cara membuat:
Kukus ubi yg sudah di kupas,  kemudian setelah matang angkat dan dingin kan.  Setelah dingin campur dengan santan kara dan haluskan.

Gula,sp,telor dan vanili di mixer hingga kaku,  masukan tepung aduk sampai rata,  kemudian masukkam ubi yg sudah di haluskan.
Masukkan ke cetakan dan kukus kurleb 15 mnt.
Kue siap di sajikan.
Selamat mencoba